Wir möchten die bayerische Küche neu interpretieren, modern und abwechslungsreich gestalten. Denn bei uns werden die typischen Schmankerl mit regionalen und saisonalen Produkten erweitert und neu erfunden. Dabei arbeiten wir vor allem mit authentischen und nachhaltigen Lieferanten aus Brandenburg und Bayern zusammen. Zu unseren Gerichten servieren wir Euch traditionelles, bayerisches Fassbier und  handverlesene, erstklassige Weine. Hausgemachte Spitzenqualität versprechen zudem unsere Spirituosen. Die fruchtigen Obstbrände und Liköre der Familienbrennerei Braun werden ausschließlich aus eigenem Obst von Streuobstwiesen hergestellt.