Weihnachten
Freilich
am see

Oh Du fröhliche...
...Weihnachts­zeit...

Die Lichter glitzern und es duftet wohlig nach Zimt und Rotkohl. Nicht mehr lange und es ist Weihnachten. Für uns die schönste Zeit im Jahr um mit seinen Liebsten zusammenzukommen.

In stimmungsvoller Atmosphäre decken wir für Euch die Tafel und laden Euch ein, mit uns die besinnlichste Zeit im Jahr zu genießen, ganz ohne Stress- denn wir kochen für Euch.

Entdeckt unsere diesjährigen Weihnachtsangebote. Angefangen bei unserem beliebten Adventsbrunch über den stimmungsvollen Weihnachtsmarkt bis zum klassischen Gänsemenü in allen Variationen. 

Wir freuen uns auf eine schöne Zeit mit Euch!
Weihnachtsmarkt im Freilich

27. November, 11:00 - 18:00 Uhr

Kommt´s vorbei zu unserem regionalem Weihnachtsmarkt diesen Sonntag!
Freut Euch auf würzigen Glühwein in der Glühweinlounge, leckere Weihnachtsburger aus unserem Airstream oder winterliche Weinverkostungen. Um die Weihnachtsstimmung so richtig anzuheizen spielt DJ Hubert den passenden Soundtrack.

Neben unseren kulinarischen Highlights erwarten vor allem die Kinder Angebote wie: Kutschfahrten durch den Cecilienpark, Weihnachtsbasteln- und Backen im Festsaal und eine gemütliche Kinoecke mit den schönsten Weihnachtsfilmen.

Für den ganz großen Familienspaß haben wir einen besonderen Tipp: ab sofort könnt Ihr bei uns auch Eisstockschießen und Eure Sportlichkeit unter Beweis stellen oder einfach den beliebten Sport ausprobieren und Spaß haben.

Unser Weihnachtsangebot
GANS, GANZ LECKER!

Der Klassiker der zu Weihnachten nicht fehlen darf: die Gans. Ob als 3 – Gang-Menü bei uns im Restaurant, die ganze Gans am Tisch tranchiert oder auch als To- Go Box für den unverwechselbaren „Freilich-Genußmoment“ zuhause – alles ist möglich. Wir freuen uns, Euch und Eure Liebsten kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Für den unkomplizierten Ablauf, denken Sie daran, rechtzeitig zu reservieren oder vorzubestellen.

Gans - Tranchiert am Tisch
Gans a la carte

Zur Anleitung

GÄNSE BOX
TO GO
89 € für
2 Personen

Abholungen täglich vom 11.11.- 23.12. ab 15 Uhr
( Mittwoch & Donnerstag ist Ruhetag )

WEIHNACHTS­ESSEN 3 - GANG MENÜ
wahlweise mit übernachtung

(hier direkt buchen)

Für alle die, die lieber ihre Zeit mit Freunden und Familie verbringen möchten als vor dem Ofen zu stehen und der Gans beim Bräunen zu zugucken.

Und für Euch, die einfach nicht genug bekommen können von unseren besonderen Kreationen und der gemütlicher Stimmung am winterlichen Scharmützelsee.

Kommt´s zu uns am 25.12. und 26.12. von 12-21 Uhr und stellt Euch Euer individuelles Weihnachtsmenü zusammen. Aber beeilt´s Euch, denn Weihnachten wird´s kuschlig im Restaurant.

Vorspeisen

Rehterrine | Baumkuchen | Vogerlsalat | Sc. Cumberland

***

Ceviche vom Köllnitzer Zander | Grünkohlsud | Rosenkohl | Kapuzinerkresse

***

Gänsekraftbrühe | Wurzelgemüse | Sherry

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Schwarzwurzelcremesuppe | Trüffel | Petersilienöl

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Tagliatelle

Trüffel | Parmesan | Rucola

Hauptgänge

Gebratenes Filet vom Saibling

Risotto | Pinienkernlauch | Safranschaum

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Brust & Keule von der Gans

Rotkohl | Grünkohl | Kartoffelkloß | Maronen

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Wildragout | Spätzle | Rotkraut | Haselnüsse

***

Hirschrücken

Wirsing | Semmelknödel | Portweinjus

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Filet vom Lachs

Cremige Schwarzwurzeln | Röstkartoffeln | Petersilienvinaigrette

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Polenta Souffle | Topinambur | Nussbutter

Dessert

Lebkuchen Mousse

Eingelegte Kirschen | karamellisierte weiße Schokolade

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Schokoladen Brownie

Birnenragout | Eierlikör

3 Gänge 46 € | 4 Gänge 54 €

oder für zuhause ...

Vorspeise
Sellerie Panna Cotta | geräucherte Entenbrust | Apfel | Walnuss

Sellerie Panna Cotta mit geräucherter Entenbrust, Apfelchutney und Walnussknusper

Hauptgang

Gans | 2erlei Kohl | Kartoffel | Marone

Brust und Keule von der Gans mit Rot- und Grünkohl, Kartoffelklößen und Maronen
Dessert

Topfen | Spekulatius | Zwetschge

hausgemachtes Topfenmousse mit Zwetschgenröster und Spekulatius Crumble

89€ für 2 Personen

 

zzgl. 1 Flasche "Freilich rot" 25€

oder 0,5l Flasche hausgemachte Feuerzangenbowle 12€


Abholtermine 25./26.12. von 11 Uhr bis 20 Uhr

Eisstock­schießen jeden Freitag und Samstag
Unser Weihnachtsangebot
ADVENTS­BRUNCH

Das Freilich lässt nichts aus, wenn es zum Sonntagsbrunch kommt! Man kann sich kaum entscheiden, zwischen den vielen Leckereien von hausgebackenen Brötchen, über Eierspeisen frisch für Euch zubereitet, bis hin zum Kaiserschmarrn mit warmen Pflaumen.

Zum ersten Advent, den 27.11.2022 verwandelt sich unser Sonntagsbrunch in den Adventsbrunch und wir erweitern unser Angebot mit weihnachtlichen Köstlichkeiten. Zum Auftakt laden wir unsere kleinen Gäste ein, im anschließenden Saal gemeinsam mit unseren Konditoren aus dem Le Gâteau Rose zu Backen und die schönsten Weihnachtsfilme auf großer Leinwand zu sehen.

Jeden Adventsonntag
11- 14 Uhr

45,- € pro Person